Η Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 8 Ιουλίου από το 2005 με πρωτοβουλία του Παγκόσμιου Οργανισμού Αλλεργιολογίας . Στόχος της ημέρας είναι η ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τις συνέπειες των αλλεργιών στην ανθρώπινη υγεία. Το 22% του πληθυσμού σε παγκόσμιο επίπεδο πάσχει από κάποια μορφή αλλεργίας.  Οι αλλεργίες ευθύνονται άμεσα ή έμμεσα για το θάνατο 180.000 ατόμων κάθε χρόνο, παγκοσμίως.  Τα στατιστικά στοιχεία για την Ελλάδα δείχνουν ότι : Τα κρούσματα αλλεργικών αντιδράσεων αυξήθηκαν κατά 50% τα…